Die Vegan Food Tour in Utrecht wurde für die Vegan Awards 2023 nominiert. Bei einer Tour durch verschiedene Restaurants in Utrecht führen Sie Guides in die vegane Küche ein. Fünf Fragen an Gründer Patrick Boone.
Dit artikel is afkomstig uit AD Utrechts Nieuwsblad. Elke dag verschijnt een selectie van de beste artikelen uit de kranten en tijdschriften op NU.nl. Daar lees je hier meer over.
Veel mensen halen nog hun neus nog op voor vegan eten. Dat is vast niet terecht?
„Wij laten zien dat veganistisch eten ontzettend gevarieerd is. Tijdens de vegan tour laten we mensen proeven van heerlijke plantaardige gerechten. Veel mensen zijn eerst sceptisch. Zij verwachten dat ze de hele dag wortels gaan eten. Wat we dan vaak zien, is dat ze bij de eerste hap meteen worden weggeblazen. ‚Als dit vegan is, zou ik dit de hele dag wel kunnen eten‘, horen we dan.“
Waarom zouden mensen een keer met de tour moeten meelopen?
„Vaak denken mensen bij veganisme aan wat allemaal niet kan en mag. Wij laten zien dat veganistisch eten een hele verrijking kan zijn. Wij bieden een ontzettend leuke, leerzame en smaakvolle dag. Het hoogtepunt is natuurlijk het eten, maar we vertellen daarnaast ook alle ondernemersverhalen.“
Jullie zijn met de Vegan Food Tour genomineerd voor de Vegan Awards 2023. Sprongen jullie een gat in de lucht?
„Ja, natuurlijk! Het is een mooie erkenning voor wat we doen en het betekent dat we gezien worden. Mensen hebben altijd veel plezier in onze tours en dat willen we graag met nóg meer mensen delen. De Vegan Awards helpen daarbij. Nu nog winnen!“
Waarom verdienen jullie het om te winnen?
„Met onze tour bereiken we mensen die anders nooit in aanraking zouden komen met veganisme. Plantaardig eten is meer dan wortels en sla. We laten mensen op een leuke en smaakvolle manier zien wat er mogelijk is en waarom het belangrijk is dat we meer plantaardig te eten.“
En als jullie dan winnen, welke vegan taart wordt er dan gegeten?
„Ik houd van appeltaart en de allerbeste appeltaart eet je bij Kluts, een vegan bakkerij achter de Dom. Die heeft sowieso de beste vegan taarten!“