Laut einer neuen Studie erfordert die Bekämpfung von Antibiotikaresistenzen einen mehrgleisigen Ansatz, der Schulungen, die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die Arbeit mit den Medien und eine Änderung der Denkweise umfasst.
Antibiotikaresistenz tritt auf, wenn sich Bakterien, Viren, Pilze und Parasiten im Laufe der Zeit verändern und nicht mehr auf Medikamente ansprechen, was die Behandlung von Infektionen erschwert und das Risiko der Ausbreitung von Krankheiten, schwerer Erkrankungen und Todesfälle erhöht. Sie forderte 2019 1,27 Millionen Todesopfer. Sie bedroht Gesundheit, soziales und wirtschaftliches Wohlergehen und breitet sich infolge von Maßnahmen aus, die in Menschen-, Tier-, Landwirtschafts- und Umweltsystemen ergriffen werden, manchmal auch als One-Health-System bezeichnet.
Die von Forschern der University of Waterloo in Partnerschaft mit Kollegen und Mitarbeitern aus Kanada, Schweden und der Schweiz durchgeführte Studie zielte darauf ab, die Faktoren zu identifizieren, die die Antibiotikaresistenz im europäischen Lebensmittelsystem beeinflussen, und Orte, an denen eingegriffen werden kann.
Die Forscher führten zwei Tage lang Workshops mit Teilnehmern durch, die die Perspektiven von Regierungs-, Nichtregierungs- und Gesundheitsorganisationen sowie von Industrie- und privaten Beratern repräsentierten. Die Teilnehmer identifizierten 91 Faktoren aus dem One-Health-Spektrum, die die antimikrobielle Resistenz beeinflussen, mit 331 Verbindungen zwischen ihnen und vielen Rückkopplungsschleifen. Sie identifizierten auch mögliche Orte innerhalb dieses Systems, an denen sie ihre Interventionen anvisieren könnten, die dann als flach oder tief eingestuft wurden.
„Flache Eingriffspunkte sind Stellen im System, die möglicherweise einfacher zu implementieren sind und weniger Potenzial haben, das Verhalten des gesamten Systems zu ändern, das zu antimikrobieller Resistenz führt“, sagte Irene Lambraki, Hauptautorin und Forscherin an der School of Public Gesundheitswissenschaften in Waterloo. Ein Beispiel wäre die Erhöhung der Anzahl von Mitarbeitern, die in der Prävention und Kontrolle von Infektionen im Gesundheitswesen geschult sind.
„Deep Leverage Points sind Orte, die schwieriger zu ändern sind, aber ein größeres Potenzial haben, das Systemverhalten nachhaltig zu verändern“, sagte sie. „Dazu gehören das Bereitstellen von Informationen im System an Stellen, an denen sie derzeit fehlen, oder das Informieren der Menschen über die Folgen ihrer Handlungen, um eine Verhaltensänderung zu motivieren.
„Der größte Hebel, den die Teilnehmer identifizierten, bestand darin, die Denkweise zu ändern, die der Funktionsweise unserer Systeme zugrunde liegt, die sehr gewinnorientiert ist. Beispielsweise der Versuch, Führungskräfte dazu zu bringen, der Gesundheit einen wirtschaftlichen Wert zuzuordnen, anstatt Gewinne für die Aktionäre zu erzielen, und der Erreichung der Priorität Priorität einzuräumen Die Ziele für nachhaltige Entwicklung könnten im gesamten System Dominoeffekte erzeugen, die den Einsatz antimikrobieller Mittel – eine wichtige Triebkraft für antimikrobielle Resistenzen – verändern und antimikrobielle Resistenzen mindern.“
Die Forscher identifizierten außerdem fünf weitere übergreifende Faktoren, die sich auf das gesamte System auswirken: Vorschriften, Führung, Medien, Zusammenarbeit und Klimawandel.
„Die Studie unterstreicht die Komplexität des Problems der Antibiotikaresistenz und weist auf die Notwendigkeit einer globalen Zusammenarbeit und koordinierter, mehrstufiger und mehrgleisiger Interventionen hin, die auf verschiedene Sektoren abzielen, um die Krise der Antibiotikaresistenz effektiv und nachhaltig anzugehen“, sagte Hauptforscherin Shannon Majowicz, ebenfalls an der Schule der Public Health Sciences.
Die Studie „Factors influensing antimicrobial resistance in the European food system and potential lease points for intervention: A participatory, One Health study“ wurde in veröffentlicht PLUS EINS mit Forschern aus Kanada, Schweden, der Schweiz und dem Vereinigten Königreich
Irene Anna Lambraki et al., Faktoren, die die Antibiotikaresistenz im europäischen Lebensmittelsystem beeinflussen, und potenzielle Ansatzpunkte für Interventionen: Eine partizipative One-Health-Studie, PLUS EINS (2022). DOI: 10.1371/journal.pone.0263914