Wenn der Fusarium-Kopfbrand (FHB) die Wintergerste bedroht, ist der beste Zeitpunkt für die Anwendung eines Fungizids etwa sechs Tage nach dem vollständigen Auflaufen der Gerstenköpfe, so eine aktuelle Studie, die in veröffentlicht wurde Pflanzenkrankheit.
FHB, auch Schorf genannt, ist eine Pilzkrankheit, die kleine Körner befällt, die Köpfe verfärbt und die Körner mit dem Mykotoxin Deoxynivalenol (DON), einer giftigen Verbindung, die auch als Vomitoxin bekannt ist, kontaminiert. Bei Gerste, dem am häufigsten zur Herstellung von Malz für Bier und Spirituosen verwendeten Getreide, kann bereits eine geringe Menge DON dazu führen, dass die Ernte von den Käufern abgelehnt wird. Die Krankheit in gemälzten Gerstenkörnern kann zum Gushing oder zum schnellen und unkontrollierten Schäumen des Bieres führen, wodurch die Ernte für die Bierproduktion unbrauchbar wird.
In einer vierjährigen Studie untersuchten Forscher des Agricultural Research Service (ARS) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) und der University of Minnesota drei verschiedene Fungizide zur FHB-Reduktion. Die Forscher bewerteten die Menge an DON, die in reifen Wintergerstenköpfen nach einer Fungizidanwendung in einer von drei Wachstumsstadien vorhanden war – halber Ertrag, vollständiger Ertrag und sechs Tage nach dem vollständigen Auflaufen der Gerstenköpfe.
„Der späteste Zeitpunkt der Fungizidanwendung reduzierte DON deutlich stärker als der frühe Zeitpunkt für alle drei in der Studie getesteten Fungizide“, sagte Christina Cowger, Pathologin für kleine Körner an der Plant Science Research Unit von ARS in Raleigh, North Carolina. „Durch die Anwendung von Fungiziden vor dem Austrieb aller Gerstenköpfe konnte der DON in der Wintergerste im Vergleich zum Verzicht auf das Besprühen nicht wesentlich reduziert werden. Wenn Schorf droht, sollten Landwirte etwa sechs Tage warten, nachdem alle Gerstenköpfe aufgetaucht sind, bevor sie Fungizide anwenden.“
Laut Cowger verfügen die Gerstenanbauer im Osten der USA über zwei Hauptinstrumente für die FHB-Bekämpfung: den Anbau mäßig resistenter Sorten und die Anwendung eines Fungizids. Durch das Verständnis des besten Zeitpunkts für den Einsatz von Fungiziden zur Minimierung von FHB können Erzeuger Jahre mit hoher FHB-Epidemie bewältigen und die Gewinne aus der Braugerste maximieren.
FHB ist einer der Faktoren, die die weltweite Gerstenproduktion einschränken, da es zu Ertragsverlusten und wirtschaftlichen Schäden führen kann. Nach Angaben der American Phytopathological Society hat die Krankheit US-amerikanische Weizen- und Gerstenbauern seit 1990 mehr als 3 Milliarden US-Dollar gekostet.
„Jahr für Jahr ist FHB die Krankheit, die die profitable Weizen- und Gerstenproduktion in den USA am meisten bedroht“, sagte Cowger. „Zu wissen, wie wir unsere FHB-Management-Tools optimal nutzen können, ist der Schlüssel zur Rentabilität kleiner Getreidesorten.“
Mehr Informationen:
Christina Cowger et al., Optimaler Zeitpunkt der Fungizidanwendung zur Bekämpfung der Fusarium-Kopffäule in Wintergerste, Pflanzenkrankheit (2023). DOI: 10.1094/PDIS-01-23-0021-RE