Albert Heijn verwendet keine Plastikklammern mehr, mit denen die Tüten mit Brot, Brötchen und Eierkuchen verschlossen werden. Das spart jährlich 125 Millionen Clips ein, sagt die Supermarktkette. Von nun an werden sie nach und nach durch Büroklammern ersetzt, die immer häufiger beim Bäcker zu sehen sind.
Albert Heijn wartete auf eine recycelbare Papiervariante, die gut genug ist, um von einer Maschine verschlossen zu werden, wie es bei den Plastikklammern der Fall ist. Außerdem muss es möglich sein, das Verpackungsdatum aufzudrucken, und sie müssen stabil sein.
„Sie müssen mehrfach geöffnet und geschlossen werden können“, sagt ein Sprecher. Anfangs bekommen die Tüten mit Zaans Vollkorn und die Eierkuchen noch eine Büroklammer, im Sommer ist das Plastik komplett weg. „Die Brotklammern aus Plastik können nicht recycelt werden, weil sie so klein sind.“
Die Bäckerei Van Maanen, eine Kette mit mehr als sechzig Filialen in den Niederlanden, hat ebenfalls kürzlich auf Kartonklammern umgestellt, hat aber auch Plastikklammern im Angebot. „Die Kunden können wählen“, sagt ein Sprecher des Handwerksbäckers. „Manche Leute bevorzugen sowieso Plastik.“
Die Leute recyceln sie selbst. „Wir sehen auch, dass die Leute die Plastikklammer zurück in den Laden bringen, damit sie für ein neues Brot verwendet werden kann.“ Kunden können bei dieser Bäckerei auch eine einmalige Brottüte aus Baumwolle kaufen. Wenn sie es gefüllt haben, bekommen sie 10 Cent Rabatt auf einen Laib Brot.
„Büroklammern und Baumwolltaschen tragen zur Sensibilisierung bei“
Laut Milieu Centraal setzen Brotklammern aus Papier und Brotbeutel aus Baumwolle ohnehin ein gutes Zeichen. „Wenn die Leute das sehen, trägt das zum Bewusstsein bei, nachhaltige Entscheidungen zu treffen.“
Geschäfte wie AH und Van Maanen verbieten Kunststoff-Brotklammern auf eigene Initiative, da dies nicht das Ergebnis der Gesetzgebung ist. Das ist zum Beispiel bei Wattestäbchen und Strohhalmen der Fall, die nicht mehr aus Plastik sein dürfen.
Milieu Centraal betont, dass Verpackungen 10 Prozent der Umweltbelastung ausmachen. „Etwa 15 Prozent entfallen auf Abfall und 75 Prozent auf Produktion und Transport.“