Wenn Sie kein begeisterter Food Prepper sind, ist „Was gibt es zum Abendessen“ wahrscheinlich der Ausdruck, der in den meisten Haushalten jeden Tag geäußert wird.
Vor zehn Jahren, SideChef Gründer und CEO Kevin Yu wollte die Beantwortung dieser Frage erleichtern, indem er eine All-in-One-App für Kochen, Einkaufen und Essensplanung entwickelte. Später holte er Cadence Hardenbergh als Mitbegründer und COO.
Die Rezeptverwaltung selbst ist kein neues Konzept, und SideChef gehört zu einer Gruppe von Startups, die Technologie in einen Sektor bringen, in dem handgeschriebene Rezepte in einem Ordner oder Rolodex die Norm sind. Wir haben gesehen, wie Unternehmen wie Galley Solutions und meez dies für Restaurants tun, während Pestle, Whisk, Foody und sogar Instacart Apps für Verbraucher entwickeln.
Die „geheime Sauce“ von SideChef, wenn Sie so wollen, sind jedoch die mehr als 12.000 einkaufbaren Rezepte, die Ihrem Einkaufswagen hinzugefügt werden können, und alle Zutaten, die für die Zubereitung dieses Rezepts benötigt werden, werden geliefert oder zur Abholung im Geschäft von Walmart bereitgestellt. Es gibt auch eine Funktion zum Erstellen eigener Rezepte, sodass Kontoinhaber ihre eigenen Rezepte hochladen und sogar öffentlich teilen können.
SideChef-Mitbegründer Cadence Hardenbergh und Kevin Yu. Bildnachweis: SideChef
Die App kann kostenlos heruntergeladen werden und enthält jetzt über 20.000 „intelligente Rezepte“, die Benutzer nach Ernährungspräferenzen, Zutaten, die Sie bereits in Ihrer Küche haben, Küche oder Kochzeit filtern können. Es gibt ein monatliches Abonnement von 4,99 $, das mit einer Premium-Version geliefert wird, die Rezepte von SideChef-Kochexperten enthält.
Vor der Gründung des Unternehmens war Yu acht Jahre lang Entwickler von Videospielen und arbeitete mit Warcraft und Blizzard zusammen. Er gibt zu, dass er damals nicht kochen konnte, war aber neugierig, ob es eine Schritt-für-Schritt-Anleitung über eine App gibt, die den Leuten beim Kochen hilft. Als SideChef 2014 auf den Markt kam, wurde es als „Beste App des Jahres für Google Play“ ausgezeichnet.
„Das war wirklich eine große Bestätigung für uns“, sagte Yu zu Tech.
Anschließend bekam das Unternehmen seine erste Seed-Runde und baute seine Plattform so aus, dass Tablets, iPhone, Android und sogar Smart-Home-Hubs die Schritt-für-Schritt-Kochanleitungen vorlesen können. Yu beschrieb es als „den Beginn der Reise, auf der es unsere Mission ist, jedem das Kochen zu ermöglichen“.
Es gab jedoch einen Punkt, an dem er erkannte, dass die Monetarisierung von Rezeptbenutzern nicht dasselbe war wie Videospielbenutzer: Hauptsächlich, dass die Leute nicht in die App gehen und einen Haufen Geld ausgeben werden, um Rezepte zu kaufen. Also machte er sich auf die Suche nach Geschäftsmodellen und sah, wie Online-Lebensmittel, obwohl immer noch wenig verbreitet, zu einem Trend wurden.
„Unsere Idee war, die strukturierten Daten, die wir hatten, zu nehmen, alle Zutaten zu kartieren und Ihnen die Lasagne mit einem einzigen Klick zuzusenden“, fügte Yu hinzu. „Wir kennen alles, was sie brauchen, und die Portionsgröße, sodass wir einen Teil der Lebensmitteldatenbank abgleichen können, um die richtige Menge an Nudelsoße oder Nudeln versenden zu können.“
SideChef schloss sich etwa 2016 für die Lebensmittellieferung mit Instacart zusammen und arbeitete auch mit Küchengeräteherstellern wie Sharp, GE und LG Electronics zusammen.
Diese neuen Geschäftsmodelle haben sich ausgezahlt: Das Unternehmen verdoppelte sein Umsatzwachstum drei Jahre in Folge, was teilweise durch die globale Pandemie angekurbelt wurde, als Yu sagte, dass mehr Menschen zu Hause zu kochen begannen.
Gleichzeitig führte die Seite der intelligenten Küche das Unternehmen zu seiner zuvor unangekündigten Serie A mit LG und jetzt zu weiteren 6 Millionen US-Dollar an Serie B-Finanzierung. Der Seed, Serie A und Serie B geben SideChef insgesamt mehr als 16 Millionen US-Dollar von institutionellen Investoren, darunter Ideate Ventures, AB Electrolux, Peacock Capital Group, V-ZUG AG, Ilion Capital, Empower Investment, Innolead Investment, LG Technology Ventures und KZone LLC.
Die neue Finanzierung ermöglicht es SideChef, in seine nächste Wachstumsphase einzutreten, die eine End-to-End-Kochplattform umfasst, die von intelligenten Küchentechnologien wie Bilderkennungsgeräten unterstützt wird, um automatisiertes Kochen und eine weitere Monetarisierung der Plattform zu ermöglichen, einschließlich Online-Einkauf von Lebensmitteln und kontextbezogenem Marketing und Datenerkenntnisse.
„Ich glaube, wir haben das strukturierteste Datenformat eines Rezepts der Welt“, sagte Yu. „Was damit begann, dass ich mir selbst das Kochen beibrachte, wurde zu einer Art ‚Rosetta-Stein‘, um die gesamte Branche zu verbinden.“