Entflechtung globaler Markttreiber für Kopffüßer, um Transformationen hin zu nachhaltigen Meeresfrüchtesystemen zu fördern

Eine neue Studie der Universität Santiago de Compostela nutzt die IPBES (Intergovernmental Science-Policy Platform of Biodiversity and Ecosystem Services), um zu ermitteln, wie die internationale Politik die Nachhaltigkeit des globalen Nahrungssystems für Kopffüßer verbessern kann.

Lebensmittelsysteme können sich nachteilig auf den Biodiversitätsverlust auswirken, daher hängt die Umkehrung des Biodiversitätsverlusts davon ab, dass wir die Methoden der Lebensmittelproduktion verändern, um nachhaltigere Lebensmittelsysteme zu erreichen. Die meisten aktuellen Forschungsarbeiten konzentrieren sich auf Ernährungssysteme im Agrarsektor, aber ein neues Papier der Universität von Santiago de Compostela, veröffentlicht in Mensch und Naturhebt die Kritikalität des Meeresfrüchtesektors hervor.

Kopffüßer wie Tintenfische, Tintenfische und Tintenfische bieten Natur und Menschen gesundheitliche Vorteile. Sie fungieren als lebenswichtige Raubtiere in Meeresökosystemen und sind gleichzeitig eine ernährungsphysiologisch wichtige Quelle für Meeresfrüchte, die die menschliche Ernährungssicherheit unterstützen kann. Die Verbindung zwischen den von Kopffüßern bewohnten Ökosystemen, der Ernährungssystempolitik und dem menschlichen Wohlergehen wurde jedoch noch nie untersucht.

Auf der ganzen Welt hat sich die Fischerei auf Kopffüßer in den letzten 50 Jahren schnell ausgeweitet und ist in neue Fanggebiete vorgedrungen, um der wachsenden Marktnachfrage gerecht zu werden. Die Verfügbarkeit und Häufigkeit von Kopffüßern schwankt jedoch aus natürlichen Gründen sowie aufgrund von Umwelteinflüssen wie dem Klimawandel.

Auch die Marktpräferenzen für bestimmte Kopffüßer wirken sich auf eine kaum verstandene Weise auf die Ernährungssysteme aus. Dies erhöht die Unsicherheit über die Nachhaltigkeit der Fischerei auf Kopffüßer weiter. Die neue Studie befasst sich mit der Notwendigkeit, das Ernährungssystem der Kopffüßer besser zu verstehen, indem sie die Zusammenhänge zwischen den Beiträgen der Natur für die Menschen (Ökosystemleistungen), der Ernährungssystempolitik und dem menschlichen Wohlbefinden untersucht.

Das Team führte eine globale Literaturrecherche durch und analysierte wissenschaftliche Studien zu Markttreibern, die drei Marktsektoren des Nahrungssystems für Kopffüßer beeinflussen: Fang, Handel und Konsum. Die wichtigsten Ergebnisse zeigten neun dynamische Merkmale und 29 „Markttreiber für Kopffüßer“ innerhalb des Nahrungssystems für Kopffüßer. Diese verbinden die Ökosysteme, in denen Kopffüßer leben, mit Fang, Handel und Konsum von Kopffüßerprodukten.

Die Forscher identifizierten auch wichtige Akteure der Wertschöpfungskette; Komponenten der Lieferkette; kulturelle, versorgende und unterstützende Dienstleistungen, die von Kopffüßern bereitgestellt werden (wie materielle und immaterielle Indikatoren für das menschliche Wohlbefinden) und Schlüsselpolitiken und Marktinterventionen, die die Dynamik des Nahrungssystems von Kopffüßern beeinflussen.

Das Rahmenwerk IPBES (Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services) ist ein sozio-ökologisches Modell der komplexen Wechselwirkungen zwischen der menschlichen Gesellschaft und der natürlichen Welt. Es enthält sechs miteinander verbundene Elemente: die Beiträge der Natur für die Menschen, anthropogene Vermögenswerte, Institutionen, Regierungsführung (und andere indirekte Treiber des Wandels), direkte Treiber des Wandels und gute Lebensqualität.

Die Autoren waren in der Lage, jedes der neun in der Studie identifizierten Merkmale des Ernährungssystems mit einem entsprechenden verknüpften Element des IPBES zu verknüpfen. Mit dem Ziel, den notwendigen Wandel hin zu nachhaltigen Ernährungssystemen in der Zukunft voranzutreiben, konnte das Team die Zusammenhänge zwischen Marktnachfrage, Richtlinien und Prozessen in Bezug auf Kopffüßer und die damit verbundenen Auswirkungen auf ihre Populationen und Ökosysteme verstehen.

Als Ergebnis erstellten die Autoren eine neuartige marktbasierte Version des IPBES mit dem Namen „Cephalopod Food System Framework“. Es bietet einen vereinfachten Überblick über die Dynamik in Nahrungssystemen für Kopffüßer, indem es die Beziehungen zwischen den Ökosystemleistungen der Kopffüßer, der Fischerei (und anderen Institutionen), den anthropogenen Vermögenswerten, dem Beitrag der Natur für die Menschen und der guten Lebensqualität darstellt.

Alle diese Faktoren sind durch eine vorgeschlagene politische Landschaft mit den politischen Bereichen des Handels und nachhaltiger Lebensmittelsysteme verbunden. Die Autoren empfehlen, dass die politische Landschaft nationale und regionale Wege zur Schaffung widerstandsfähiger, gerechter, nachhaltiger und integrativer Ernährungssysteme integrieren sollte. Sie betonen auch die Notwendigkeit, die kulturellen Traditionen der am stärksten gefährdeten und lokalen Küstengemeinden zu respektieren.

Die Studie leistet einen wichtigen Beitrag zur globalen Diagnose von Möglichkeiten und Einschränkungen hinsichtlich der Rolle von Kopffüßern bei der Transformation hin zu einem diversifizierteren und widerstandsfähigeren Produktionssystem für Meeresfrüchte.

Diese Landschaft ist in Bezug auf die Wechselwirkungen zwischen den beteiligten Sektoren sehr komplex und erfordert Integration und Zusammenarbeit an verschiedenen geografischen, gesellschaftlichen und zeitlichen Punkten. Daher hebt das Papier vier Schlüsselfaktoren (in Bezug auf Kopffüßer) hervor, die den Übergang zur Ernährungssicherheit unterstützen können: der Wert neuer aquatischer Lebensmittelarten, Lebensmittelsicherheits- und Authentizitätssysteme, ortsbezogene Innovationen und schließlich die Stärkung von Gemeinschaften und Verbraucherverhalten – Motivationen für mehr Gesundheit und ökologische Nachhaltigkeit.

Die Autoren kommen zu dem Schluss, dass es von entscheidender Bedeutung ist, dass die Ernährungssystempolitik den Ambitionen in Bezug auf die Erhaltung der biologischen Vielfalt wie dem Übereinkommen über die biologische Vielfalt entspricht. Die Anwendung des IPBES-Rahmens und seiner Merkmale in einem neuartigen Umfeld kann den Weg für potenzielle Anpassungen ebnen, um mehr sozio-ökologische Systeme zu verstehen.