Viele Menschen möchten gesünder leben. Aber wie finden Sie jemanden, der Ihnen weiterhelfen kann? Es gibt jetzt eine Plattform, die Ihnen hilft, einen Ernährungsberater, Gewichtsberater oder Ernährungscoach zu finden. Ist das eine gute Initiative? NU.nl hat zwei unabhängige Lebensmittelwissenschaftler gefragt.
Früher konnten Sie nur zu einem Ernährungsberater gehen, um sich bei einer gesünderen Ernährung beraten zu lassen. Jetzt gibt es auch Ernährungswissenschaftler, Gewichtsberater und Lifestyle-Coaches, skizziert Marjolein Visser, Ernährungswissenschaftlerin an der VU University Amsterdam. „Dadurch ist eine Art Wildwuchs entstanden mit allen möglichen Kursen, in denen man etwas über Ernährung lernt.“
Aufgrund dieser großen Auswahl wissen die Verbraucher offenbar nicht mehr, an wen sie sich wenden sollen. Im vergangenen Jahr hat die Plattform Gezondeten.nl 1.161 Niederländer befragt, die sich für eine gesunde Lebensweise interessieren. Ein großer Teil von ihnen (70 Prozent) hätte Schwierigkeiten, den richtigen Ernährungsexperten zu finden. Und wenn sie jemanden gefunden haben, passt die Vorgehensweise ihres Ernährungsberaters, Ernährungsberaters, Gewichtsberaters oder Lifestyle-Coaches nicht immer zu ihrer Frage.
Umgekehrt haben die Experten Schwierigkeiten, ihre Zielgruppe zu finden. „Ernährungsexperten haben oft Probleme, einen konstanten Strom neuer Kunden zu generieren, also müssen sie sich mit Kunden zufrieden geben, die nicht vollständig zu ihrer Spezialisierung passen“, erklärt Martijn Pothof, Initiator von Gezondeten.nl.
Suchmaschine für Ernährungsberatung
Eine neue kostenlose Suchmaschine bringt Angebot und Nachfrage zusammen – nennen Sie sie Tinder für Lebensmittelberatung. „Verbraucher geben ihre Ziele und den gewünschten Beratungsansatz an. Je nach Wunsch und Bedarf schauen wir, welche Ernährungsexperten am besten geeignet sind“, sagt Pothof.
Obwohl dieses Tool ein gutes Werkzeug sein kann, betont Lebensmittelwissenschaftler Visser, dass Sie bei komplexeren Themen vorsichtig sein sollten. „Ein Diabetiker, der abnehmen will und sich auch noch vegan ernährt, braucht einen Ernährungsberater. Er ist der Einzige, der das fundierte Wissen dazu hat. Aber wenn man das betritt, kommen neben vier Diätassistenten noch eine Ernährungsberaterin, vier Gewichtsberater und ein Lebensstil.“ coach wird das Tool ebenfalls ausrollen. Aus meiner Sicht könnte der Algorithmus etwas strenger sein.“
„Da viele Menschen den Unterschied zwischen all diesen Arten von Ernährungsexperten nicht kennen, kann ich mir auch vorstellen, dass sie keine Ahnung haben, für wen sie sich am Ende entscheiden sollen. Daher ist die Übereinstimmung möglicherweise nicht optimal“, sagt Nicole de Roos, Lebensmittelwissenschaftler an der Wageningen University & Research.
Unterschied zwischen Ernährungsberater und Gewichtsberater
Zwischen den verschiedenen Experten gibt es ziemliche Unterschiede. „Ein Ernährungsberater konzentriert sich hauptsächlich auf die Ernährung und ihre Wirkung auf den Körper“, erklärt Roos. „Daher geht man am besten mit komplexeren Problemen im Bereich Ernährung dorthin. Geht es einem rein ums Abnehmen, dann kann man zu einem Gewichtsberater gehen viel Stress und befinden sich daher in einer Art Teufelskreis aus schlechtem Essen und schlechtem Schlaf. Es enträtselt, woher das Problem kommt.“
Die Verlinkung könnte noch besser sein, findet Roos. Menschen, die sich der Schulmedizin widersetzen, sollten darauf hinweisen können. „Sie wollen eine Bestätigung ihrer eigenen Vorstellungen und fühlen sich deshalb von einem Ernährungsberater oder einem orthomolekularen Therapeuten besser gehört.“
Ein Ernährungsberater hat eine spezielle Ausbildung durchlaufen und muss sich weiterbilden, damit Sie dort nichts falsch machen können.
Pothof betont, dass die angeschlossenen Experten durchleuchtet worden seien. „Qualität ist wichtig, der Konsument muss sich von jemandem leiten lassen, der sich auskennt. Das Tool gibt am Ende den besten Match, das ist der Top-Ernährungsexperte in der Ergebnisliste. Erfüllt er alle Wünsche und Bedürfnisse, bekommt man eine 100-Prozent-Punktzahl. Alles drunter das bekommt einen geringeren Prozentsatz.“ Die Scores richten sich nach den Wünschen und Bedürfnissen, aber auch nach der Region, in der Sie leben.
Stellen Sie kritische Fragen, um herauszufinden, ob Sie mit dem richtigen Experten zusammenarbeiten. Die Verbraucherverband hat eine Reihe solcher Fragen aufgelistet. Gehen Sie nicht blindlings mit der erstbesten Person, die Ihnen begegnet, rät Visser. „Ein Gewichtsberater ist per definitionem nicht so gut wie ein Ernährungsberater, insbesondere in komplexen Fällen. Ein Ernährungsberater hat eine spezielle Ausbildung durchlaufen und muss sich weiterbilden, damit Sie nichts falsch machen können. Aber wenn Sie lieber zu einem Gewichtsberater gehen, dann wähle wenigstens einen guten Berater.“
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