Supermärkte und Hersteller führen erneut heftige Verhandlungen, um einen weiteren Anstieg der Lebensmittelpreise zu verhindern. Es wird erwartet, dass die Verbraucher auch im nächsten Jahr mehr für ihre Lebensmittel bezahlen.
Laut Rabobank werden verschiedene Produkte in den kommenden Monaten nur teurer, weil die Hersteller weiterhin mit steigenden Kosten konfrontiert sind. Diese höheren Kosten werden mit den Supermärkten wieder an den Verhandlungstisch gebracht.
Generaldirektor Marcel Huizing von Dirk van den Broek spricht von ziemlich scharfen Verhandlungen mit Lieferanten und Herstellern. „Einige sind rohstoffbedingte Preiserhöhungen, dafür sind wir bereit zu zahlen.
Die Supermarktkette tut alles, um den Preisanstieg für die Verbraucher zu dämpfen. „Wir haben die TV-Werbung eingestellt, um die Kosten niedrig zu halten. Weihnachtswerbung kostet viel Geld. Das müssen wir jetzt nicht an die Verbraucher weitergeben“, sagt Huizing.
Lebensmittel sind im November 15,7 Prozent teurer als vor einem Jahr
Auch die Hersteller sind in Schwierigkeiten. Sie müssen sich mit steigenden Energie- und Rohstoffkosten auseinandersetzen und höhere Preise an den Verhandlungstischen durchsetzen.
Die Preise steigen daher seit langem. So waren Lebensmittel im November auf breiter Front 15,7 Prozent teurer als im Vorjahresmonat. Im Oktober waren es nach Angaben von Statistics Netherlands noch 14 Prozent. Vor allem Brot- und Getreideprodukte, Fleisch und Molkereiprodukte verteuerten sich.
‚Kosten steigen derzeit stark‘
Das Central Bureau of Food Trade (CBL) sagt, dass Supermärkte alles tun, um sicherzustellen, dass die Verbraucher das richtige Produkt zum richtigen Preis erhalten.
„Die Margen der Supermärkte sind – anders als manchmal angenommen – gering. Supermärkte können daher die höheren Preise und Kosten nur bedingt auffangen. Außerdem steigen die Kosten derzeit stark an. Denken Sie zum Beispiel an steigende Energiekosten.“ , steigende Mieten und die hohen Arbeitskosten“, sagte ein Sprecher.
Nach Angaben des Handelsverbands verstehen Supermärkte die Kostensteigerungen, die auch andere Parteien in der Lebensmittelkette erleben. „Gleichzeitig ist es die Aufgabe der Supermärkte, dafür zu sorgen, dass die Preiserhöhungen, die sie weitergeben wollen, nachvollziehbar und realistisch sind. Deshalb werden intensive Gespräche mit Produzenten und Lieferanten geführt.“