Die Rabobank erwartet, dass Lebensmittel in den kommenden Monaten noch teurer werden | Wirtschaft

Mit den Preisen im Supermarkt ist die Regale noch nicht zu Ende. Die Rabobank erwartet, dass die Preise in den kommenden Monaten weiter steigen werden, da auch die Produzenten weiterhin mit steigenden Kosten konfrontiert sind. Diese höheren Kosten werden mit den Supermärkten wieder an den Verhandlungstisch gebracht, schreibt die Bank Freitag.

„Verbraucher mussten sich bereits im vergangenen Jahr mit Preiserhöhung um Preiserhöhung auseinandersetzen“, sagt Rabobank-Ökonom Sebastiaan Schreijen. „Aber auf Basis der Verbraucherpreisentwicklung im Supermarkt sind noch lange nicht alle Kostensteigerungen aufgefangen. Geschweige denn, dass der Verbraucher über die beabsichtigten Erzeugerpreiserhöhungen informiert ist, die in den kommenden Monaten anstehen.“

Hersteller geben an, dass sie ihre Verkaufspreise um 10 bis 20 Prozent erhöhen müssen, um alle Kosten zu decken. Ursache für diesen Anstieg sind unter anderem der teure Dollar und steigende Personalkosten. Auch indirekte Energiekosten spielen eine Rolle. Verpackungsmaterialien wie Glas und Karton, aber auch Halbfabrikate wie Mehl und Salz werden mit viel Energie hergestellt.

Diese hohen Energiekosten werden daher immer noch an die Lebensmittelproduzenten weitergegeben. Dieselben Hersteller werden diese erhöhten Kosten berücksichtigen, wenn sie mit Supermärkten verhandeln.

Die Rabobank erwartet, dass die Käufer in den Supermärkten in naher Zukunft „erheblichen Widerstand gegen den Verhandlungstisch leisten“ werden. Schreijen geht davon aus, dass dadurch das Angebot in den Supermärkten reduziert wird, etwa durch leere Regale infolge von Lieferstopps. „Aber trotz dieser Sparmaßnahmen werden Lebensmittel in den ersten Monaten des Jahres 2023 (noch) teurer.“