Langfristig muss die Weizenproduktion weltweit steigen

Durch den Krieg in der Ukraine sind die Weizenexporte weltweit zurückgegangen. Ertragsschwankungen und Verluste durch den Klimawandel erschweren zusätzlich die Versorgungslage in einzelnen Regionen der Welt. Infolgedessen sind die Weizenpreise stark gestiegen. In einer kürzlich in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Globale Ernährungssicherheitargumentieren Wissenschaftler, dass die Weizenproduktion langfristig weltweit steigen muss, um den fehlenden Export auszugleichen.

Alternativ, so heißt es, müsse die Fläche, auf der Weizen angebaut wird, vergrößert werden. An der Studie waren Forscher der TU München, des INRAE, der Purdue University und der Wageningen University sowie des Leibniz-Zentrums für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) beteiligt.

Kurzfristig könnte die Weizenknappheit durch eine koordinierte Freigabe von Weizenvorräten ausgeglichen werden, sagen die Autoren. Längerfristig müssten jedoch andere Länder die Exportlücke füllen, die bis zu neun Prozent der weltweiten Weizenexporte ausmachen könnte. Das würde eine zusätzliche halbe Million Tonnen Stickstoffdünger erfordern, berechneten die Forscher, und das bei bereits hohen Düngemittelpreisen. Alternativ müsste die Weizenanbaufläche um insgesamt acht Prozent erhöht werden.

Ernährungssicherheit und nationale Sicherheit in vielen Ländern gefährdet

Ertragsschwankungen und Ernteausfälle aufgrund des Klimawandels setzen den Weltmarkt zusätzlich unter Druck. Dadurch könnten jährlich weitere fünf bis sieben Millionen Tonnen an Weizenexporten fehlen. Wenn keine Maßnahmen ergriffen werden, um die Weizenversorgung zu stabilisieren, sind die Ernährungssicherheit und die nationale Sicherheit in vielen Ländern der Welt gefährdet, warnen die Wissenschaftler der Studie.

Im Jahr 2020 produzierte die Ukraine 26 Millionen Tonnen Weizen. Davon wurden fast drei Viertel (72 Prozent) exportiert, was neun Prozent der weltweiten Weizenexporte entspricht. Aufgrund des Krieges in der Ukraine konnte nur ein Teil der üblichen Weizenmenge exportiert werden. Zudem kann in diesem Jahr nur ein Teil der Anbauflächen in der Ukraine bewirtschaftet werden.

Dies bedeutet schwere wirtschaftliche Schäden für die Ukraine und eine Bedrohung der Ernährungssicherheit für viele Länder in Afrika und Asien, wie Ägypten, Indonesien, Pakistan oder den Libanon, die in hohem Maße von Weizenimporten aus der Ukraine abhängig sind, um ihre Bevölkerung zu ernähren.